Princip této diety spočívá v omezení sacharidů na úplné minimum. Ve chvíli, kdy tělu vezmete sacharidy, najde si jiný zdroj energie – Vaše tukové zásoby. Tuk přemění na ketony, ze kterých čerpá energii. Díky tomu, že naše ketodieta je bohatá na bílkoviny, chráníte vaši svalovou hmotu, ze které často tělo čerpá a jediné, co mizí, je tuk.
Při ketodietě je nutné dodržet 3 fáze:
1. fáze
Nejtěžší fáze diety, která trvá maximálně 8 týdnů
- Jíte 5 keto jídel denně
- Dodržujte pitný režim 2-3litry denně kvalitních tekutin (vhodná je čistá voda, neslazené čaje)
- Dojídat se můžete zeleninou (libovolné množství), volte méně sladkou zeleninu – saláty, okurka, ředkvičky, brokolice…
- Jíst můžete oříšky a semínka – nepřekračujte denní dávku 30g
- Ovoce se snažte vynechat, pokud po něm toužíte, menší množství méně sladkého ovoce Vám neublíží, vhodné jsou ostružiny, jahody, borůvky a mrazem sušené maliny
- Zcela vynechte alkohol, slazené nápoje, cukrovinky, pečivo, cereálie a přílohy
- Omezte fyzickou zátěž, můžete se cítit unaveni
- Můžete mít bolest hlavy a pocity jako při viróze, je to přirozený stav, který je v přechodu do ketózy běžný a za pár dní odezní
- Pokud zhubnete polovinu plánované váhy dříve než, za 8 týdnů, přecházíte do druhé fáze
2. fáze
- Tato fáze začíná po zhubnutí poloviny plánované váhy, nebo po 8 týdnech 1. fáze
- Jíte 3 keto jídla + 2 jídla, která si připravíte sami, bohatá na bílkoviny s nízkým obsahem sacharidů
- Dodržujete pitný režim 2-3l kvalitních tekutin denně
- Můžete přidat více ovoce
- Opět můžete jíst neomezené množství zeleniny a denní dávku oříšků a semínek 30g
- Dále platí zákaz alkoholu, slazených nápojů, cukrovinek, pečiva…
- Soustřeďte se na nový životní styl, mějte pevnou vůli a dodržujte zásady zdravého životního stylu
- Pomalu můžete začít zařazovat lehčí sporty
3. fáze
- Gratulujeme, jste z diety venku
- V této fázi se ocitnete ve chvíli, kdy jste dosáhli Vaši vysněné váhy a chcete si ji pouze udržet
- Teď už byste měli mít naučené stravovací návyky, kterými si udržíte Vaši vysněnou váhu a zhubli jste bez obávaného jojo efektu
- Jíte opět 5 jídel denně, jídla bohatá na bílkoviny s minimálním množstvím sacharidů, můžete zvolit systém 2 keto jídla + 3 jídla, která si sami připravíte. Mohou nastat i dny, kdy si všechna jídla připravíte sami. Pokud dodržíte zásady zdravého životního stylu. Jindy zase budete mít den, kdy budete jíst jen Pytlíky, protože jste si nestihli jídla připravit. Teď už je to čistě na Vás.
- Mohou ale nastat i situace, jako např. rodinné oslavy, kdy si už můžete dovolit zhřešit, aniž byste se museli obávat, že kvůli tomu přiberete. Když to bude jen občasné, na váze to nijak nezaznamenáte.
Zakázané potraviny v 1. a 2. fázi
Slazené nápoje, zákusky, cukrovinky, cereálie
Pečivo
Přílohy – brambory, rýže, těstoviny, luštěniny
Ovoce
Salátové dresinky, doslazované jogurty, sušené maso
Kukuřice, mrkev
Med, javorový a agávový sirup
Zřídka může být na doslazení použita sukralóza
Co jíst při ketodietě
Maso, ryby, mořské plody
Vejce
Sýry, máslo, tvaroh, řecký jogurt
Oříšky, semínka – ne kešu, pistácie, lněná a slunečnicová semínka
Z ovoce pouze ostružiny, jahody, borůvky, maliny sušené mrazem
Listová zelenina, saláty, okurka, celer a ředkvičky – neomezeně
Květák, zelí, cuketa, mrazem sušená brokolice